1、杨梅有很多种类，有东魁杨梅，白梅，大乌梅，土梅等。其中数东魁杨梅个子最大，肉体肥厚，口感上乘，堪称“杨梅之王”。大乌梅汁多味甜，历史悠久。但是大乌梅有一个缺点，就是很容易变质。而白梅呢，它吃起来感觉清甜，但是产量比较低。最次的就是土梅了，它个子小，核却很大，而且甜中带着一丝酸涩。土梅最终被“淘汰”了，就像被抛弃的小狗一样。

2、拾起一颗大杨梅，塞到嘴里，每一根刺溜滑地在嘴里舌头里翻转接触，使人感到细腻而且柔软。轻轻地咬下去，酸甜的汁水溢出来，顺着喉咙咽下去，沁人心脾，酸中带甜、甜里有酸的味道真让人回味无穷啊！

3、在当地人的陪同下，我们到了杨梅山，满山遍野都是红彤彤的杨梅。没想到的是，看起来红艳艳杨梅却还没有完全熟透（由于前段时间接连的暴雨，杨梅成熟晚了），虽是满山遍野的杨梅树挂满果实，看起来红的，但吃起来却酸溜溜的（熟透的杨梅应该是紫中透黑，肉质细腻，一咬满口是汁，甘美可口，甜中略带一点点酸味。）。

4、五月，杨梅树打了花苞，那花苞乒乓球般大小，散发着迷人的香味，不仔细闻是闻不到的。杨梅藏在杨梅树丛中，轻轻的随风飘动，它们一点儿也不惹人注意，却是我们的宝贝。

5、杨梅树树高、枝繁、叶密，霉雨时节过后，杨梅宝宝吮吸了整个春天的甘露，长成了一颗颗晶莹剔透的红珍珠。有的被枝叶遮挡了，有的则露出它们的小脑袋仿佛在示意人们去采摘它。

6、杨梅刚长出来的时候，颜色是白里透红的，仿佛是一个涂满了厚厚胭脂的小姑娘；快要成熟的杨梅呈深红色，这是的杨梅已经是非常好吃了；成熟的杨梅是黑色的，不过，其实这是杨梅并不是黑的，而是太红，红的发黑，此时的杨梅足以让人垂涎三尺。

7、杨梅圆圆的，大小和乒乓球差不多。红得发黑的杨梅表面上布满一粒粒的杨梅果肉呢!用手轻轻抚摸它，使人感觉杨梅的表面很粗糙。仔细一看，在它身子的一端还长着一根不长不短想避雷针一样的小树杆呢！故乡的杨梅很甜，只要我们用嘴轻轻的咬一口，呈现在眼前的是红通通的杨梅汁，嘴里也流躺着红红的杨梅汁，仿佛人们走进了仙界！

8、杨梅像桂圆一般大小，长着许多小小的刺儿，高高地挂在树上，就像一颗颗珍珠镶嵌在树上似的。杨梅没熟的时候，是青色的，小小的刺儿硬硬的；等到杨梅熟的时候，刺软了，颜色也变得紫红紫红的，味道酸酸甜甜的，十分诱人。

9、杨梅仿佛水果中的小恶魔，我有一次吃杨梅，吃多了，发觉牙齿又酸又软，豆腐也咬不动了，我才知道杨梅熟透了，酸味是有的，因为它太甜，吃起来就不酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西，才感觉到牙齿被它酸倒了。

10、杨梅的身子圆圆的，挺着一个大大的“啤酒肚”，活脱脱是一个标准的小胖子。刚长出来的杨梅身上长满了浅浅的硬硬的小刺，像只小刺猬；快要成熟的杨水的小泡泡。泡泡里储满了酸里带甜的之水，只要轻轻一咬，鲜红的汁水就会从里面溢出来。

11、杨梅圆圆的，跟葡萄一般大，暗红色的皮，在皮上有一个个的小突起，就像一个滴溜溜在手中滚动的小绒球。熟透了的杨梅是紫黑色的，每一颗都那么诱人，轻轻咬一口，水津津的，入口就化作甜甜的汁水，清新、爽口的滋味在口中渗开来，汁水顺着喉咙，流入心头。

12、只见杨梅们涨红了脸，一个个挂在树上朝我微笑，像一个爱笑的小姑娘，它们仿佛在说：“摘我吧，我最甜！”不管三七二十一，我扑上去，一摘一个，狼吞虎咽的吃了起来。唔，那滋味，无以伦比！