将虾清洗干净去掉虾线，葱姜蒜洗好切碎。在锅中倒入清水并煮沸后加入料酒、盐和虾，大火煮至变色后捞起。在锅中加入切好的葱姜蒜末，大火翻炒，倒入白砂糖和生抽，翻炒均匀。将虾摆盘后即可上桌。

白灼虾做法及步骤

准备食材：海虾、葱、姜、蒜、料酒、盐、白砂糖、生抽

1、海虾清洗干净并去掉虾线，葱姜蒜洗净并切碎。

2、锅中加入清水并烧开，加入虾、料酒和盐大火煮至变色，之后把虾捞出装盘。

3、爆炒葱姜蒜末，加入白砂糖和生抽继续翻炒，再将其摆盘后便可上桌食用，这样美味可口的白灼虾就完成了。