制作粉蒸肉需要将五花肉洗净切块，加入姜丝、生抽、食盐腌制，放入蒸肉粉搅拌均匀，腌制15分钟。起锅烧水，水开后将粉蒸肉放入锅中蒸制30分钟，出锅后将碗倒扣在盘子上，淋上少许香油、葱花和小米辣即可食用。

粉蒸肉做法及步骤

准备材料：五花肉、蒸肉粉、姜丝、白糖、食盐、生抽、香葱、小米辣。

1、将五花肉洗净，切成块状放在碗中，加入姜丝、生抽和食盐腌制。

2、放入蒸肉粉，加入少许清水搅拌均匀，将五花肉腌制15分钟。

3、起锅烧水，水开后将粉蒸肉碗放在蒸锅中，大火蒸制30分钟。

4、出锅后将碗倒扣在盘子上，在粉蒸肉上撒切碎的葱花和小米辣。

5、淋上少许香油便可以食用，美味的粉蒸肉便制作完成。