起锅烧油放入杏鲍菇煎至两面金黄捞出后，往锅内加入适量油，放入蒜末炒香，倒入调好的酱汁煮开，再倒入煎好的杏鲍菇小火焖煮5分钟。最后大火收汁，出锅前撒上葱花，美味的酱汁杏鲍菇就完成了。

酱汁杏鲍菇的制作方法

准备食材：杏鲍菇、蒜、小葱、生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、油。

1、杏鲍菇洗净切圆片划十字花刀，蒜切末，小葱切花备用。

2、适量生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和水搅拌均匀调成酱汁。

3、起锅烧油，油热后放入杏鲍菇煎至两面金黄，再捞出备用。

4、往锅内加适量油，放入蒜末炒香后，倒入调好的酱汁煮开，再倒入煎好的杏鲍菇小火焖煮5分钟。

5、最后大火收汁，出锅前撒上葱花，美味的酱汁杏鲍菇就做好了。