辣椒太辣的解决办法

若辣椒很辣，可在使用之前去除辣椒中白色的茎，保留辣椒籽可增加香味，且减少辣味。食用较辣的辣椒口感会出现麻痛感，这时可以饮用纯牛奶，牛奶中的成分可缓解辣椒的辣度，减低口腔和胃部的灼痛感。最好不要食用太辣的辣椒，以免伤胃。