棕榈仁油和棕榈油的本质区别

棕榈仁油和棕榈油都是饱和油，两者的区别不是很大，不过棕榈仁油的饱和度更高一些，可以做为椰子油，而棕榈油的饱和度略为低一些，可以做为塑性酥油，棕榈仁油和棕榈油的脂肪酸结构、加工方法也不一样。