明朝天启二年（公元1622年）滹沱河水淹没旧县城，束鹿县治逐迁于此，将新圈头、河此集、小西天等村圈入寨内，定名新城，取新县城之意。1944年县治（日伪）迁往辛集，新城仍保留原名。抗日战争初期，属束鹿县。1940年将新城划属束冀县.1942年路过、圈头、白龙丘、兴隆庄划属深束县.抗日战争胜利后，1946年属束鹿县。1949年建国后，属束鹿县6区。这里1951年办互助组，1955年成立初级社，1957年建高级社。1958年实行人民公社化时，属新城金光人民公社新城管理区。1961年公社规模缩小，将新城管理区划为新城公社，1982年改称管理委员会，1984年5月复置乡。1984年8月改镇。1996年12月，合併大李庄乡仍称镇。

辖新城东街、新城西街、新城南街、新城北街、兴隆寺、圈头、白龙丘、路过、大李庄、贾李庄、后杜科、沈家庄、郝家庄、前杜科、曹家园、满家湾、张家村、董家屯、常家屯、李家屯、徐家屯共21个村。镇政府驻新城村，邮编

河北辛集新城经济开发区位于新城镇，距辛集市区仅有10公里。境内有省道衡井公路，县道天王公路和石德铁路穿过。园区东至邵村排乾，西起天王线公路，南起省道衡井公路，北至月新公路，2013年总体规划调整为18.54平方公里，2017年建成区面积约3.19平方公里，园区具有优越的地理位置、便捷的交通网路、丰富的自然资源、雄厚的产业基础、完善的配套设施，规划合理，布局科学。2014年，辛集新城经济开发区计画实现财政收入6000万元，增长38%以上，确保建成一批重大项目，实现一批规模企业的竣工投产，园区完成固定资产总投资16亿元以上，生产总值150亿元。