《养鸡实用新技术大全》内容突出了系统性、实用性、科学性和指导性，适宜于养鸡场工作人员和畜牧兽医类专业师生阅读和套用。

第一章我国养鸡业现状与发展趋势
第一节我国养鸡业的现状
第二节我国养鸡业存在的问题与发展趋势
第三节养鸡业发展应具备的基础条件
第二章鸡的生物学与经济学特性
第一节鸡的生物学特性与利用
第二节鸡的经济学特性
第三节鸡的外貌特徵
第三章养鸡设备与鸡场建设
第一节养鸡设备
第二节鸡场的场址选择
第三节养鸡场的规划
第四节鸡舍设计与建造
第四章鸡的饲料
第一节鸡饲料营养基础
第二节鸡饲料配製的常用原料
第三节鸡的营养需要
第四节鸡的饲料配方设计
第五节配合饲料加工
第六节饲料质量控制
第五章鸡的品种与选育
第一节概述
第二节蛋鸡配套系
第三节肉鸡配套系
第四节地方良种鸡
第五节鸡的杂交利用
第六节鸡的引种
第六章种鸡的繁殖技术
第一节蛋的形成过程
第二节精子的形成过程
第三节种鸡的人工授精技术
第四节种鸡的自然交配管理技术
第七章鸡的孵化技术
第一节孵化设备
第二节种蛋的管理
第三节鸡的胚胎髮育
第四节孵化条件
第五节现代孵化管理
第六节雏鸡处理技术
第七节雏鸡雌雄鉴别技术
第八章集约化蛋鸡生产技术
第一节雏鸡的培育
第二节育成鸡的培育
第三节产蛋期的饲养管理
第九章白羽快大型肉鸡生产技术
第一节白羽肉仔鸡生产技术
第二节白羽肉种鸡生产技术
第十章优质肉鸡集约化生产技术
第一节优质肉仔鸡生产技术
第二节优质肉种鸡生产技术
第十一章放养柴鸡生产技术
第一节概述
第二节放养鸡的育雏管理
第三节不同放养方式的饲养管理技术
第十二章鸡的卫生防疫管理
第一节概述
第二节综合性卫生防疫措施
第三节养鸡场卫生防疫制度
第十三章鸡病防治技术
第一节病毒性传染病防治
第二节细菌性传染病防治
第三节寄生虫病防治
第四节其他疾病防治
第十四章养鸡场污染治理
第一节概述
第二节粪便和污水的无害化处理与利用
第三节病死鸡处理
第十五章养鸡场的经营管理
第一节收支盈亏分析
第二节市场信息利用
第三节提高产品质量
第四节生产管理制度
第五节提高生产效率
第六节产品销售
参考文献