全套书以农牧业生产与经营为主线，以生产、经营中的问题核心内容，力求精练、通俗，贴近农牧业生产实际，增强实用性、针对性。由于编者水平有限，本书难免存在疏落和不足之处，忘专家或读者给予指正。

家禽饲养常识
家禽外貌
生理解剖
产蛋机理
家禽的繁殖
家禽的品种
家禽的营养与饲料
鸡饲料
鸭、鹅饲料
饲料配方设计
家禽饲养管理技术
蛋鸡饲养管理技术
肉鸡饲养管理技术
鸭的饲养管理技术
鹅的饲养管理技术
禽病防治
参考文献