《鲜爽冷盘》内容丰富，菜品齐全，包含了各类冷盘，蔬菜类的冷盘是主打，如：糖醋藕片，冰镇苦瓜等，都是选择喜欢素食，口味清淡的人们的最爱；肉食类的冷盘也有很多，如泡椒鸡爪、白切牛肉等，都是我们餐桌上不能少的点缀。