本书着重介绍了各种肾病患者的保健食疗和保健药膳，开篇先介绍林肾病的中西医基础知识，此后针对各种肾病，有针对性地介绍了各自的病因、临床表现等，内容融汇中西而详尽，是一部全面介绍各种肾病患者自我治疗和调养的科普读物。

本书特别适合各种肾病患者及其家属阅读。

肾病小常识

西医识肾脏

1．生成尿液、排泄

代谢产物[1)

2．维持体液平衡及

体内酸硷平衡[1)

3．内分泌功能[1]

中医观肾脏

1．肾藏精，主发育与生殖[2]

2．肾主水[2]

3．肾主纳气[2]

4．肾主骨生髓，其华在发[3]

5．肾开窍于耳及二阴[3]

中医说肾病

1．肾阴虚[4]

2．肾阳虚[4]

3．肾气不固[4]

4．肾不纳气[5]

5．肾虚水泛[5]

西医话肾病

与肾病相关的营养素

1．蛋白质[6]

2．钠[6]

3．钾[7]

4．热量[8)

5．钙、磷[8]

6．维生素K[8)

7．维生素B[8)

8. 维生素U6[9]

9．叶酸[9)

如何在日常饮食中保护自己的肾

1．低盐、低蛋白饮食[9]

2．摄入充足能量[10]

肾病用药须谨慎

1．抗生素L10]

2．解热镇痛药[11]

3．造影剂[12]

4．中草药[12]

常用的肾脏功能指标有哪些

1．尿量[12]

2．肌酐[13]

3．血尿素氮L13]

4．肾小球滤过率[13]

肾病治疗现状与研究进展

急性肾小球肾炎

中医看急性肾小球肾炎

1．风水相搏型L15]

2．湿热内浸型[15]

3．湿困脾土型[16]

病因

临床表现

1．前驱症状[16]

2．血尿[16]

3．浮肿及少尿C17]

4．高血压[17]

5．神经系统症状[17]

诊断标準

用药原则

西药治疗

1．抗生素[19]

2．利尿药[19]

中药治疗

1．健脾汤加减[20]

2．四苓散合五皮饮方

加减[20]

3．麻黄连翘赤小豆汤

加减[20]

4．五味消毒饮合五皮饮

加减[20]

5．五苓散加减[21]

6．三妙丸[21)

7．六君子丸[21)

8．知柏地黄丸[21]

药膳调养

1．茅根粥[21]

2．冬瓜苡仁汤[22]

3．冬瓜皮玉米须汤[22]

4．荠菜粥[22]

5．车前子粥[22]

饮食原则

6．葫芦粳米粥[22]

7．枯草黄芩粥[23]

8．泽苓粥[23]

9．银花连翘薄荷粥[23]

10．双皮烧香菇[幻]

食疗食谱

1．荸荠云吞[25]

2．家常素烧萝蔔[25]

3．香菇芥菜[26]

4．鱼肉莴笋汤[26]

5．雪菜炒冬笋[26]

6．炝海带腐竹[27]

7．油菜海米[27]

8．火腿白菜[28]

9．东北大拉皮[28]

10．蒜泥茼篙[28]

11．青椒拌乾丝[29]

12．白菜蜇皮[29]

13．香油冬瓜[29]

14．素炒茶树菇[30]

15．虾肉黄瓜片[30]

16．百合蒸南瓜[31)

17．双瓜汤[31)

18．鸡蛋西红柿[31)

19．猕猴桃果羹[32]

20．桂花丝瓜[32]

慢性肾小球肾炎

中医看慢性肾小球肾炎

1．脾肾阳虚[33]

2．肝肾阴虚[34]

3．气阴两虚[34]

4．肺肾气虚[34]

病因

临床表现

诊断标準

用药原则

西药治疗

1．控制血压[37]

2．水肿[37]

3．糖皮质激素及细胞毒类

药物[38]

4．抗凝及抗血小板凝集

药物[38]

中药治疗

1．越婢加术汤和麻黄连

翘赤小豆汤[39]

2．五苓散合五皮饮加减[39]

3．实脾饮加减[39]

4．参芪地黄汤[39]

5．六味地黄汤[39]

6．肾炎康复片[40]

药膳调养

1．玉须金龟汤[40]

2．赤豆冬瓜氽鲤鱼[40]

3．西须饮[41)

4．鲤鱼汤[41]

5．黄芪炖水鸭[41]

6．玉米须田螺汤C42]

7．鲫鱼灯心粥[42]

8．赤豆冬瓜荷叶粥[42]

9．複方黄芪粥[43]

10．枸杞茯苓茶[43]

饮食原则

食疗食谱

1．凉拌果汁白菜[44]

2．蒸兰花蛋[45]

3．薯丁青椒炒玉米[45]

4. 番茄丝瓜[46]

5．三丝抱豆[46]

6．竹荪瓜汤[46]

7．陈醋四拌[47]

8．韭菜炒豆乾[47]

9．小葱松仁拌豆腐[47]

10．双菇扒菜心[48]

11．虾仁烘韭菜鸡蛋[48]

12．白菜拌豆腐[48]

13．莼莱牛肉粥[49]

14．双菌南瓜[49]

15．青椒炒丝瓜[50]

16．蒜苗蚕豆[驹]

17．西红柿炒花椰菜[50]

18．炒苋菜[51)

19．蚕豆炒韭菜[51]

20．青炖白菜[51]

隐匿型肾小球肾炎

病因

临床表现

诊断标準

用药原则

西药治疗

中药治疗

1．六味地黄丸[55]

2．知柏地黄丸[56]

3．冬虫夏草製剂[56]

药膳调养

1．芡实白果煨猪肾[56]

2．山药莲藕桂花汤[56]

3．核桃芡实粥[57]

4．桑叶菊花汤[57]

5．山萸莲子粥[57)

6．灯心草柿饼汤[57]

7．柏叶粥[58]

8．槐花粥[58]

9．荷叶香薷饮[5刨

10．茅根粥[58]

饮食原则

食疗食谱

1．辣椒腰果炒麵[59]

2．南瓜竹笋汤[60]

3．凉拌紫甘蓝[60]

4．农家大拌菜[60]

5．酸辣菜[61)

6．香菜胡萝蔔丝[61)

7．薏苡仁煲西瓜[62]

8．酸辣西葫芦[62]

9．糖醋青萝蔔丝[63]

10．凉瓜浸土鸡[63]

11．萝蔔丝泡菜[63]

12．雪莱苦瓜[64]

13．拌洋葱[64]

14．黑豆芒果糯米球[64]

15．海米炒洋葱[65]

16．番茄块拌芦荟[65]

17．青柚凉粉[66]

18．西湖牛肉羹[66]

19．凉拌青木瓜[66]

20．鸭丝绿豆芽[67]

肾病综台征

中医看肾病综合徵

1. 脾虚湿困[68]

2．脾肾阳虚[68]

3．肝肾阴虚[69]

病因

临床表现

诊断标準

用药原则

西药治疗

1．利尿药[71)

2．降压药[72]

3．免疫调节剂[72]

4．抗凝治疗[73]

5．抗炎治疗[73]

6．其他[73]

中药治疗

2．昆明山海棠[74]

3．防己黄芪汤加减[74]

4．真武汤加减[74]

5．杞菊地黄丸加减L74]

药膳调养

1. 黄芪赤豆粥[74]

2．荷莲豆炖西洋鸭[75]

3．芡实莲子粥[75]

4．枸杞山药粥[75]

5．茯苓枸杞麻香饼[76]

6．参芪葵子汤[76]

7．仙茅金樱鸡肉汤[76]

8．黑豆枸杞大枣汤[76]

9．桃仁决明蜜茶[77]

10．枸杞黑芝麻粥[77]

饮食原则

食疗食谱

1．苋菜黄鱼羹[78)

2．蒜泥油麦菜[79]

3．凉拌空心莱梗L79]

4．清炒豆苗[80]

5．清炒芦笋[80]

6．多味木耳菜[80]

7．炒南瓜[81]

8．腊肉炒苋菜[81]

9．韭菜海参粥[82]

10．姜汁扁豆[82]

11．鹌鹑炒洋葱[82]

12．香椿芽炒鸡蛋[83]

13．菊花鲈鱼羹[83]

14．白扒猴头[84]

15．双豆炒鲜鱿[84]

16．剁椒(泡菜)炒魔芋[85]

17．冬笋炝黄豆芽[85]

18．绚彩南瓜丝[86]

19．芋头炒芹菜[86]

20．玉米笋炒肉片[86]

急性肾盂肾炎

中医看急性肾盂肾炎

1．肝胆郁热[88]

2．气化失司，水道不利[89]

病因

临床表现

诊断标準

用药原则

西药治疗

1．抗菌治疗[91]

2．缓解尿急、尿频、尿痛[92]

中药治疗

1．小柴胡汤加减[92]

2．知柏地黄汤加减[92]

3．八正散加减[93]

4．知柏地黄丸合二妙丸

加减[93]

药膳调养

1．缨子木耳粥[93]

2．茯苓车前排骨汤[93]

3．地榆车前汤[94]

4．银花公英茶[94]

5．车前子粥[94]

6．荷叶绿豆粥[94]

7．扁豆枸杞汤[94]

8．黑豆绿豆汤[95]

9．荷叶冬瓜汤[95]

10．芦根薏米绿豆汤[95]

饮食原则

食疗食谱

1．柳橙胡萝蔔沙拉[97]

2．五彩素拼[97]

3．白果炒莴笋[97]

4．芝士田园蔬[98]

5．蒜泥蒸丝瓜[98]

6．西红柿拌三丝[99]

7．木瓜沙拉[99]

8．西红柿山药[99]

9．牛奶莲子银耳盅L100]

10．西红柿丝瓜[100]

11．芹菜拌海带[101]

12．川椒炝黄瓜[101]

13．白萝蔔烧墨斗鱼[101]

14．酸辣黄瓜条[102]

15．墨斗鱼苦瓜[102]

16．荠菜黄瓜汤[103]

17．瓜茄熘鱼片[103]

18．虾米西葫芦[103]

19．荠菜熘鱼片[104]

20．蒜苗炒豆腐[104]

慢性肾盂肾炎

中医看慢性肾盂肾炎

1．气阴两虚，湿热留

2．肾阴阳两虚型[105]

病因

临床表现

诊断标準

用药原则

西药治疗

1．抗菌疗法[107]

2．抑菌疗法[108]

中药治疗

1．清心莲子饮加减[108]

2．无比山药丸加减[108]

3．二仙汤加减[108]

药膳调养

1．萝蔔大蓟绿豆粥[109]

2．心须汤[109]

3．芪蓉桃仁汤[109]

4．牛膝蜂蜜饮[110]

5．猪腰白果粥[110]

6．核桃山药栗子粥[110]

7．莲子芡实粥[110]

8．猪膀胱炖益智仁[111]

9．杜仲茶[111]

饮食原则

食疗食谱

1．山药炒肉丝[112]

2．凉拌三丝木耳[112]

3．山药炒荠菜[113]

4．木耳豆腐[113]

5．山药萝蔔粥[113]

6．豆腐皮拌菠菜[114]

7．糯米核桃粥[114]

8．盐水青豆[114]

9．海米菠菜粥[115]

10．凉拌馄饨皮[115]

11．银耳烩菜心[116]

12．冬瓜炒胡萝蔔[116]

13．素什锦[116]

14．襄米菜花汤[117]

15．葱白拌银耳[们7]

16．牛奶鸡蛋饮[118]

17．草菇清汤[118)

18．素烩茄子块[118]

19．尖椒苦瓜[119]

20．韭菜西葫芦[119]

临床表现

1．少尿期[122]

2．多尿期[123]

3．恢复期[123]

诊断标準

用药原则

1．少尿期的治疗[124]

2．多尿期的治疗[124]

3．恢复期的治疗[125]

西药治疗

1．少尿期的治疗[125]

2．多尿期的治疗[126]

3．恢复期的治疗[126]

中药治疗

2．清瘟败毒饮加减[126]

3．甘露消毒丹加减[126]

4．安宫牛黄丸合羚羊钩藤

汤合桃仁承气汤[126]

5．薛氏参麦汤加减[127]

药膳调养

1．芪烧活鱼[127]

2．菊槐绿茶饮[127]

3．黑豆川芎粥[127]

4．芦根竹茹汤[128]

5．白芍粥[128]

6．虫草枸杞汤[128]

7．沙参麦冬虫草粥[128]

8．熟地粥[129]

9．生脉茶[129]

10．芹菜清热利尿汤[129]

饮食原则

食疗食谱

1．姜汁菠菜[130]

2．虾仁韭菜[130]

3．虾仁烘蛋[131]

4．鲜虾扒豆苗[131]

5．凉拌冬粉黄瓜[132]

6．鲜百合炒牛肉[132]

7．芝麻青椒丝[132]

8．百合黄花烩豆腐[133]

9．鲜百合炒毛豆[133]

10．青笋拌粉皮[134]

11．笋香豆皮饭[134]

12．青椒蒸香菌[134]

13．酸辣春笋[135]

14．香菇烧丝瓜[135]

15．海米烧菜花[136]

16．莲藕拌蕨莱[136)

17．拌海米莴笋[136]

18．椒油藕片[137]

19．荠菜莲藕粥[137]

20．辣椒鸡蛋炒苦瓜[137]

慢性肾衰竭

西医说慢性肾功能衰竭

中医看慢性肾功能衰竭

1. 脾气虚弱[139]

2．脾肾气阴两虚[140]

病因

临床表现

诊断标準

用药原则

3．脾肾阴虚[140]

4．浊阴闭窍[140]

西药治疗

中药治疗

1．参芪地黄丸合生脉饮[144]

2．杞菊地黄丸[145]

3．桂附地黄丸[145]

4．知柏地黄汤合黄连温

胆汤加减[145]

5．温脾汤加减[145]

6．金水宝胶囊[145]

药膳调养

1．芡实薏苡仁粥[145]

2．人参苁蓉粥[146]

3．绞股蓝杜仲茶[146]

4．山楂双仁露[146]

5．参苓粥[146]

6．沙苑子薏苡仁粥[147]

7. 何首乌杞子粥[147]

8. 灵芝丹参核桃粥[147]

9. 山药苡米核桃糊[147]

10．何首乌虫草大枣粥[148]

饮食原则

食疗食谱

1．榄菜蘑菇蒸茄子[149]

2．木耳炒蒜薹[149]

3．乾豆角炒肉仁[150]

4．豆芽炒萝蔔丝[150]

5．全麦红枣饭[151]

6．绿豆饼[151]

7．胡萝蔔炒肉丝[151]

8．山药鸡肉粥[152]

9．锅贴萝蔔[152]

10．咖喱茭白[153]

11．燕麦南瓜粥L153]

12．鲜蘑腐竹[153)

13．凉拌荷兰豆[154]

14．甜椒南瓜汤[154)

15．海带豆芽汤L155]

16．西芹烧腐竹[155]

17．双冬炒芥菜[155)

18．三丝鱼片[156]

19．洋葱炒豆腐[156]

20．芹菜炒香菇[157]

中药治疗

1．四君子汤加减[164]

2．降糖舒胶囊[164]

药膳调养

1．黄芪粥[164]

2．芡实白果粥[164]

3．黑豆炖猪肉[165]

4．鲫鱼灯心粥[165]

5．枸杞子粥[165]

6．陈皮鸭汤[165]

7．冬菇豆腐女贞莲苹汤[166]

8．海带冬瓜汤[166]

9．白果参杞烧鸡块[166]

饮食原则

食疗食谱

1．莲子荷包鲫鱼[168]

2．青红萝蔔炖兔肉[168]

3．油吃香菇西葫芦[169]

4．瓜仁西葫芦[169]

5．素炒西葫芦[170]

6．拖蒸冬瓜[170]

7．西红柿炒蘑菇[171]

8．玉米番茄羹[171]

9. 兰花番茄[172]
10．牛肉碎炒芹菜[172]
11．芹菜黄花汤[173]
12．芹菜香乾炒肉丝[173]
13．茄汁芹菜[173]
14．木耳西芹炒肉片L174]
15．香芹拌鸡丝[174]
16．栗子扒白菜[175]
17．四鲜白菜堆[175]
18．醋熘白菜[176]
19．佛手白菜[176]
20．口蘑白菜[177]
肾性高血压
临床表现
诊断标準
用药原则
西药治疗
1．抑制肾素活性的
药物[180]
2．血管紧张素转换酶抑
製剂[180]
3．改善肾脏供血供氧，减少
肾素释放的药物[180]
4．B受体阻滞药[181]
5．钙拮抗药[181]
6．利尿药[181]
中药治疗
1．杞菊地黄丸[182]
2．知柏地黄丸[182]
药膳调养
1．罗布麻粥[182]
2．决明菟丝予茶[183]
3．葛根钩藤虫草茶[183]
4．菊香红果枸杞茶[183]
5．芹菜枸杞粥[183]
6．苁蓉玉米须羹L184]
7．木耳核桃芝麻粥[184]
8．首乌煲竹笋[184]
9．山楂枸杞汤[185]
10．桑叶荷叶粥[185]
11．青豆牛肉束[190]
12．青红椒煮土豆[190]
13．烩蔬菜五宝[191)
14．沙锅豆腐[191]
15．三色冬瓜丝[192]
16．清炒豌豆苗[192]
17．三丝燕菜[192]
18．西红柿芹菜汁[193]
19．茴香蚕豆[193)
20．大麦牛肉粥[194]
饮食原则
食疗食谱
1．三鲜豆腐[186]
2．淡菜冬瓜汤[186]
3．蒜苗炒冬瓜条[187]
4．八宝菠菜[187]
5．咖喱菜花[188]
6．冻豆腐金针汤[188]
7．粟米鱼肉粥[188)
8．醋鳜鱼[189]
9．紫菜南瓜粥[189]
10．豆浆粥[190]
尿酸性肾病
病因
临床表现
诊断标準
用药原则
慢性高尿酸血症
1．西药治疗[197]
2．中药治疗[197]
急性尿酸性肾病
1．西药治疗[108]
2．中药治疗[199]
尿酸性肾结石
1．西药治疗[199]
2．中药治疗[200]
药膳调养
1．枳实粥[201]
2．灵芝仙茶[201]
3．牛蒡粥[202]
4．柏子仁菊花粥[202]
5．桑枝莲子茶[202]
6．山药枸杞粥[200]
7．银茅芹菜汁[201]
8．威灵仙牛奶饮[203]
9．川芎牛膝苡仁粥[203]
10．虫草麦冬肉桂粥[204]
饮食原则
食疗食谱
1．糖醋莴笋丝[205]
2．西瓜藕汁[205]
3．木耳炒鱼片[206]
4．木犀黄瓜[206]
5．玉米构杞羹[207]
6．藕香芹味[207]
7．海带紫菜汤[207]

8．芹菜冬瓜汤[208]
9．土豆胡萝蔔烩白菜[208]
10．荠菜黄瓜粥[208]
11．凉拌紫甘蓝[209]
12．苦瓜鸡片[209]
13．虎皮山药卷[210]
14．优酪乳水果沙拉[210]
15．橙汁地瓜[211]
16．熘土豆丝[211]
17．白焯芥蓝[212]
18．萝蔔白菜汤正[212]
19．鲜奶红枣木瓜[213]
20．芝麻捲心菜[213]
肾结石
临床表现
诊断标準
用药原则
西药治疗
1．解痉[216]
2．抗感染[217]
3．病因治疗[217]
中药治疗
1．威灵金钱草[217]
2．补肾排石汤[217]
3．通淋排石汤[217]
4．加味四金排石汤[218]
5．排石沖剂[218]
6．肾石通[218]
药膳调养
1．车前天星饮[218]
2．赤豆生鱼汤[219]
3．排石茶[219]
4．荠菜百合粥[219]
5．向日葵茎心汤[220]
6. 海金沙茶
7．桃仁冰糖糊
8．荷叶滑石茶
9. 车前滑石茶
10．五苓茶
饮食原则
食疗食谱
1．蛋羹豆腐[222]
2．五彩魔芋丝[223]
3．醋泡白菜胡萝蔔[223]
4．蛤蜊丝瓜汤[223]
5．榛蘑炒西芹[223]
6．豆苗冬菇[224]
7．拌莴笋[225]
11．韭菜炒黄喉丝
12．白菜饼
13．丝瓜髮菜笋汤
14．香乾炒芹菜
15．松仁豆腐
16．冬瓜焖凤爪
17．彩椒拌麵片
18．花丁群聚
19．木耳拌蕨菜
20．青菜丸子
附录 常见俊物的热量、蛋白质、钙、磷、钾、钠、
镁含量表

附录

……