《新手学烘焙:52道超简单零失败的幸福甜点全图解》内容简介：你是否还梦想着亲手从烤箱中拿出甜点的那一刻？想做甜点就动起来吧，享受美好的烘焙时光！《新手学烘焙:52道超简单零失败的幸福甜点全图解》为读者介绍了52款最容易上手，最美味的甜点。草莓蛋糕、提拉米苏、泡芙、苹果派、果酱挞、朱古力布朗尼……均收入其中。不需要複杂奢侈的烘焙用具，只需要一个搅拌盆、搅拌刷、模具、擀麵杖和一个烤箱这些简单的工具就OK了。超详细的步骤图、最实用的操作要领，让你避开“鸡蛋、奶油发泡过度”的问题，手把手交给你派的摺叠方法。即使你是零经验、零技巧的新手，也能烘焙出零失败的美味甜点。
基本介绍
- 书名：52道超简单零失败的幸福甜点全图解
- 作者：靓丽社
- 类型：烹饪美食与酒
- 出版日期：2012年9月1日
- 语种：简体中文
- ISBN：7122146219, 9787122146212
- 外文名：Boutique Mook No.981 Hajimetesan no Kantan Sweets
- 译者：张艳辉
- 出版社：化学工业出版社
- 页数：103页
- 开本：16
- 品牌：化学工业出版社
基本介绍
内容简介
《新手学烘焙:52道超简单零失败的幸福甜点全图解》编辑推荐：幸福的味道是什幺？是草莓蛋糕的绵密，是乳酪的香甜，是杏仁饼的酥脆，是提拉米苏的回味无穷。幸福甜点是爱人之间情感的桥樑，是家庭聚会不可缺席的一份子！超简单零失败的幸福甜点是甜蜜的爱情、是感人的亲情、是执着的友情、是你亲手製作出的幸福。
作者简介
作者:(日)靓丽社组织 译者:张艳辉
图书目录
必备知识
製作点心的要点
製作点心的基本工具
点心製作的辞彙集
海绵蛋糕
草莓蛋糕
花朵装饰蛋糕
蛋糕卷
咖啡蛋糕卷
戚风蛋糕
戚风蛋糕
红茶戚风蛋糕
朱古力戚风蛋糕
黄油蛋糕
磅蛋糕
香蕉磅蛋糕
鬆饼
纸杯蛋糕
玛德琳蛋糕
费南雪蛋糕
之士蛋糕
柠檬芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕
花样奶油芝士蛋糕
提拉米苏
蛋奶酥
蛋奶酥
泡芙
泡芙
指形小饼
讯
苹果派
南瓜派
草莓千层派
树叶酥饼
条形酥
柠檬奶油派
果酱挞
果酱挞
香芋挞
奶油芝士蛋挞
蛋挞
朱古力
生朱古力
朱古力球
熟练掌握朱古力调温！
模具朱古力
朱古力橘条
朱古力布朗尼
朱古力蛋糕
岩浆蛋糕
饼乾
模具饼乾
裱花糖霜饼乾
冰柜饼乾
雪球酥
小酥饼
杏仁饼
小甜饼
冷点心
布丁
巴伐露斯
草莓巴伐露斯
黑芝麻布丁
柚子果冻
冰凉柚子果冻
咖啡果冻
香橙慕斯
製作点心的要点
製作点心的基本工具
点心製作的辞彙集
海绵蛋糕
草莓蛋糕
花朵装饰蛋糕
蛋糕卷
咖啡蛋糕卷
戚风蛋糕
戚风蛋糕
红茶戚风蛋糕
朱古力戚风蛋糕
黄油蛋糕
磅蛋糕
香蕉磅蛋糕
鬆饼
纸杯蛋糕
玛德琳蛋糕
费南雪蛋糕
之士蛋糕
柠檬芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕
花样奶油芝士蛋糕
提拉米苏
蛋奶酥
蛋奶酥
泡芙
泡芙
指形小饼
讯
苹果派
南瓜派
草莓千层派
树叶酥饼
条形酥
柠檬奶油派
果酱挞
果酱挞
香芋挞
奶油芝士蛋挞
蛋挞
朱古力
生朱古力
朱古力球
熟练掌握朱古力调温！
模具朱古力
朱古力橘条
朱古力布朗尼
朱古力蛋糕
岩浆蛋糕
饼乾
模具饼乾
裱花糖霜饼乾
冰柜饼乾
雪球酥
小酥饼
杏仁饼
小甜饼
冷点心
布丁
巴伐露斯
草莓巴伐露斯
黑芝麻布丁
柚子果冻
冰凉柚子果冻
咖啡果冻
香橙慕斯
