白土镇地处栾川县西北部，西接卢氏、北依洛宁，坐落于熊耳山之阳，厘山之阴。

全镇总面积123平方千米，辖12个行政村，123个居民组，15000余口人，白土镇因境内部分区域出产一种白色土壤故而得名，辖12个行政村：马超营村、椴树村、铁岭村、歇脚店村、马庵村、白土村、康山村、槲树庙村、草庙河村、蔺沟村、王梁沟村、均地沟村。

白土镇属大陆性季风气候，小河流域，环境优美、四季分明，冬无严寒，夏无酷暑。典型的地理环境和土壤条件，不但适宜小麦、玉米、各种豆类等粮食作物，更以无核柿子、野生连翘、高山牡丹、古树核桃、柿子醋等优质农林产品而远近闻名，同时获得国家工商局WTO无核柿子和伏牛山连翘原产地标记认证，成为全国唯一拥有两个产业化品牌原产地保护的乡镇。

白土镇蕴藏着丰富的矿产资源，金、银、铅、铁、钼等贵金属资源储量大、品位高，开发潜力巨大，为栾川县的“工矿强镇”。近年来，白土镇党委政府以建设“美丽白土、务实白土、幸福白土”为总目标，使白土镇真正成为宜居宜游宜业的“中国无核柿子第一镇”、“牡丹小镇”和“黄金名镇”。