LLC路易·乐斯福杯烘焙大赛是1992年发起的一项烘焙比赛，每四年举办一次。
基本介绍
- 中文名称：LLC路易·乐斯福杯烘焙大赛
- 主办机构：商乐斯福集团
- 周期：每4年举行一次
- 首届时间：1992
简介
LLC路易·乐斯福杯烘焙大赛是由全球最大的酵母及酵母提取物供应商乐斯福集团主办的， LLC路易·乐斯福杯大赛正在全球各地拉开战幕。
LLC路易·乐斯福杯烘焙大赛始于1992年的世界盃麵包大赛是由独立社会团体组织发起，在克里斯蒂安·瓦布雷先生大力推动下开展起来。比赛每4年举行一次，共有来自12个国家的参赛队参加最后的决赛，在上一届比赛中胜出的前三名会自动作为种子选手与9支当年的最佳代表队一较高下。2012年3月世界盃麵包大赛将于在法国巴黎Europain欧洲焙烤展览会期间举行。
协办单位
EKIP欧洲烘焙发展协会和ACBA中华全国工商业联合会烘焙业公会。
比赛内容
所有选手将有8小时的时间在其选择的项目下完成指定的考试内容，可选项目如下：
1.法式长棒麵包和特色麵包
2.维也纳式甜麵包
3.艺术麵包
三个项目冠军：
法式包冠军
甜麵包冠军
艺术包冠军
三大目标
与专业协会和烘焙师紧密联繫，促进烘焙业发展，鼓励新技术运用，推广公司形象，唤起用户对乐斯福及其产品的注意。
比赛选拔区域
西欧赛区、东欧赛区、亚太赛区、拉美赛区、中欧赛区、中东/非洲赛区
2011年LLC路易乐斯福杯的4场区域选拔赛具体日程如下
亚 太 地 区 – 2011年5.26-5.28– 地点为中国广州
美 洲 地 区 – 2011年9.26-9.29– 地点为美国拉斯维加斯
非洲及中东地区 – 2011年3.22-3.25– 地点为摩洛哥卡萨布兰卡
欧 洲 地 区 – 2011年1.22-1.26– 地点为法国里昂
