BBQ烤翅以新鲜鸡翅配以烧烤酱、蜜汁、料酒等烧烤而成，成品蘸点番茄酱形成鹹酸辣等独特味道。BBQ烤翅不太适合使用BBQ烤肉酱，保持鸡翅的原汁原味非常重要。
做法一
材料
鸡翅中9个；烤翅腌料35克；水20克；料酒15克；蜂蜜适量；
做法
1.将去鸡翅清洗洗净备用
2.烤肉料倒入碗中加水搅拌匀
3.鸡翅用叉子在翅身戳几下
4.将戳好的鸡翅放入拌匀的烤料腌製
5.腌製三个小时后就可以烤制了
6.放入微波炉烤三分钟后取出，刷一遍腌料（这样可以让鸡翅颜色更深些）
7.刷好腌料的鸡翅再次放入微波炉里烤三分钟即出
8.将翅身上刷上一层蜂蜜
9.刷好蜂蜜的鸡翅放回微波炉里烤两分钟就可以啦
做法二
準备：先用牙籤在鸡翅膀上扎出一些小洞，然后用酱油、料酒、姜末、葱末腌製。此时不要放盐，那样肉容易老。在準备烤制前5分钟再放盐就可以了。
烤制：在微波炉专用烤盘底抹油，放入腌製好的鸡翅，上面刷BBQ酱，把腌製用的葱姜一併放入烤盘。选择微波炉选单中的烤鸡翅即可，中途要暂停翻个儿。
